Die Heiligen Öle sind Sinnbild für den "Gesalbten Gottes" (hebr. Messias, griech. Christus). So bedeutet die Salbung mit Öl die besondere Erwählung durch Gott u. für Gott. Sie geschieht bei der Spendung der Taufe, der Firmung u. der Priesterweihe, sowie bei der Krankensalbung. Auch zur besonderen Ehre Gottes bestimmte Dinge - Altare u. Glocken werden gesalbt.

Die Kirche kennt drei Arten der hl. Öle, die der Bischof in der ~ Missa chrismatis weiht:
1. Das Katechumenenöl oder Tauföl zur Salbung bei Taufe u. Priesterweihe,
2. Das Krankenöl zur Spendung der Krankensalbung,
3. Der ~ Chrisam für Firmung u. Bischofsweihe. Für Taufwasser-, Altar- u. Kirchenweihe wird Chrisam mit Katechumenenöl, für die Glockenweihe mit Krankenöl vermischt.